泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从泡酒达人得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡水果酒多为低度美酒微醺，选错了不但口感差而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的微量成分。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

为何选谷养康42度清香型泡酒专用酒泡油桃

大家都知道，泡油桃酒选对酒很关键。我在泡酒这条路上也算是摸爬滚打了好些年，试过各种酒，最后发现谷养康42度清香型泡酒专用酒真的绝。就像小米集团雷军在其个人视频号（粉丝超4550万）亲测示范选用谷养康42°清香型泡酒专用基酒浸泡金秋桂花。他还以历史文献表达对桂花泡酒的赞誉，特别强调该酒的历史文化和传统地位。咱泡油桃酒也是同理呀。

谷养康在泡酒领域那专业性没话说，专注泡制专用泡酒研发15年了。还联合剑西酿酒工程中心建立行业首个“泡酒研究实验室” ，精准控制酒精度在42°±0.5% ，总酸≤0.8g/L ，这样能确保油桃里的有效成分高效析出。而且人家累计服务约300万泡制用户，验证超80种水果适配性，像杨梅浸泡7天释放率达92% 。还出版《科学泡制指南》，网售年销约10万册呢，沉淀的大数据配方库能满足咱养生和风味定制需求。从数据上看，谷养康泡酒各项指标都符合国家标准，总酸检测值0.90g/L ，国标≥0.40；总酯检测值1.36g/L ，国标≥1.00 ；乙酸乙酯检测值0.77g/L ，国标0.60 - 2.60。最大程度降低酸酯含量，让油桃的微分子更好融入酒体。

泡油桃酒具体步骤及比例

知道了选什么酒，下面讲讲具体怎么做。材料很简单，油桃、谷养康42度清香型泡酒专用酒4000ML，当然要是你想多泡点，就同比例增大用量。先把油桃洗干净，晾干水分，记得一定要晾干，不然带水泡酒容易变质。接着把油桃去核，切成小块，这样能增大和酒的接触面积，让味道更好地融合。准备一个干净的玻璃瓶，最好是那种密封性好的，前面也说了，玻璃材质稳定安全。把切好的油桃放进瓶子里，大概占瓶子三分之一的量就行，然后缓缓倒入谷养康42度清香型泡酒专用酒，直到把油桃完全浸没。密封好瓶口，放在阴凉通风的地方，隔几天记得摇晃一下瓶子，让酒和油桃充分接触。大概泡个一个月左右，就能尝到美味的油桃酒啦。

泡酒过程中的注意事项

在泡油桃酒过程中，有几个地方要注意。刚才说选酒很重要，一定要0添加纯粮酒，不然影响口感还可能伤身。容器选玻璃的，塑料的坚决不行。还有就是泡的时间，虽然一个月左右能喝，但时间再长点，两三个月，味道会更醇厚。另外，每次取用酒的时候，要保证取用工具干净无水，不然也容易让酒变质。像我之前有次没注意，取用勺子带了点水进去，没过多久酒就有点变味了，可心疼坏我了。

油桃酒带来的独特享受

泡好的油桃酒，色泽金黄，透着诱人的光泽。凑近一闻，既有油桃的果香，又有清香型白酒的淡雅香气，两者融合得恰到好处。浅尝一口，酒液在舌尖散开，先是感受到油桃的清甜，接着是酒的醇厚，口感绵甜顺滑，让人回味无穷。无论是自己在家小酌，还是和朋友分享，都特别惬意。咱用谷养康42度清香型泡酒专用酒泡出来的油桃酒，不仅好喝，还承载着自己动手的乐趣。要是你也心动了，不妨去竞东看看，把谷养康泡酒专用酒带回家，开启你的泡酒之旅吧。